B Pure Juices (spanish)

El menú de B Pure Juices incluirá platos de smoothies y açaí, así como ese mostrado en esta foto.

Mientras que algunas tiendas y restaurantes locales han cerrado de manera permanente o temporal debido a la pandemia de COVID-19, una innovadora nogalense se está preparando para abrir un nuevo bar de jugos en la ciudad.

Brooke Granados, de 34 años, es la mujer emprendedora detrás de B Pure Juices. Dijo que se encuentra muy consciente acerca del futuro incierto causado por la pandemia, pero sigue confiando en que su nuevo negocio beneficiará a la comunidad.

“Al principio pensé, ‘Dios mío, probablemente debería demorar el momento de esto’. Pero entre más exploré sobre los jugos, de qué se trata y los beneficios para la salud, lo vi más como una oportunidad para iniciar el proyecto”, dijo Granados. “Tenemos una pandemia que afecta la salud de las personas... así que creo que la barra de jugos es realmente una ventaja durante este tiempo”.

Granados dijo que está trabajando para perfeccionar los productos que aparecerán en el menú, que incluyen jugos prensados ​​en frío, platos de smoothies y licuados, entre otros bocadillos y comidas.

“Realmente siento que esta pandemia ha sido una revelación no solo para nuestra comunidad, sino para el mundo”, dijo. “Así que realmente quiero poder brindar la oportunidad a las personas de tener la opción de tomar una decisión informada sobre lo que están consumiendo”.

B Pure Juices estará ubicado en 1985 N. Grand Ave., y Granados dijo que está planeando una “apertura suave” de siete días este otoño, cual le dará a la comunidad la oportunidad de descubrir de qué se trata el negocio.

Explicó que la apertura suave consistirá en entregar muestras de los productos del menú para tener una idea de lo que la comunidad quiere y necesita.

Los servicios de consumo en el interior del lugar operarán bajo las pautas recomendadas por el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), que incluyen asientos limitados y distancia de seis pies entre cada mesa, dijo.

(Traducción por Celina Cienfuegos.)

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